Una birra che non è una birra? A parere di chi scrive è forse la meno riuscita di Panil proprio perchè non ha il sapore e gli aromi di una birra. si avvicina, in effetti come scritto anche sul sito di (www.panilbeer.com) ai vini bianchi. Birra fortemente alcolica per essere una chiara, 9%, si colloca tra lo "yellow" e il "gold" 14°-18° EBC. può trarre in inganno proprio perchè da una birra "chiara" non ci si aspetta una forte gradazione, anche se ci sono diversi casi che smentiscono questa interpretazione come le birre di abbazia. Alla bevuta presenta subito aromi fruttati che però lasciano presto il posto ad un gusto leggermente acido "sour" direi anche se poi chiude con il classico amaro che chiama il secondo sorso. Di fatto, però, lascia in bocca, appunto, un gusto non di birra che effettivamente lascia un pò interdetti.
Voto: 6
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